99. 2. 27 ()




          逛完了剝皮寮老街 大約是傍晚五點多


             決定先帶齊齊和表哥享用晚餐


             吃飽飽才有體力去看2010燈會


 


 


    


          位於剝皮寮對面的<阿秀傳統切仔麵店


          創業於民國48年,當時還只是個小攤子


          道地古早味的切仔麵填飽老艋舺人的胃


          離鄉打拼的遊子更是念念不忘這熟悉味


          一路傳承美味至今已變成兩層樓的店面


 



         


               可愛的阿秀LOGO


          梳著包包頭,穿著旗袍,典雅的中國風


            營業時間上午10點~晚上9點半


 



    


         進入一樓店面即可看見乾淨明亮的小菜展示櫃


             目不暇給,每一樣都好誘人


           老闆和服務人員都很熱情招呼著客人


               留下不錯的第一印象


 



    


         簡單樸實的桌椅,雖不豪華卻有濃濃台灣味


              很適合老店的風格


 



    


             餐巾紙上也印有阿秀LOGO


 



         


        老店能屹立不搖50個年頭,當然有真功夫真本事


        牆上泛黃的報章雜誌介紹,見證了好菜色好味道


 





         


         菜單上除了有基本的切仔麵。陽春麵。米粉。


            還有數十種有名的小菜可供選擇


         我們看了好久才決定,因為每一種都想吃啦!


 



    


     首先登場的是飄香50年的<切仔麵> 小碗 $35 (加貢丸 $10) 


        麵在竹簍子裡燙熟成型,倒扣在碗裡就成了小山狀


            附上一片豬肉和豆芽菜.韭菜


          大骨湯頭和蔥油香整個在空氣中飄散


            不油不膩真的很好吃喔!


 



    


          大碗的切仔麵和齊齊一起吃剛剛好 $70


          一級棒的好滋味,難怪抓得住艋舺人的胃


          我寫文的同時,也看著照片猛吞口水呢!


 



    


           小菜登場~<粉嫩豬肝> $60


           這豬肝是我們吃過最讚的耶!


        超嫩的口感,一點腥味也沒有,真的好好吃


         特別一提旁邊附的小碟沾醬是店家自製的


         沾每樣小菜都適合,酸甜好滋味我們都愛


            還跟店家多要了一小碟呢!


 



    


               五花肉> $60


             這也是一等一的新鮮好吃


         肥肉瘦肉分布均勻,口感Q嫩不會覺得噁心


         詞窮不知如何形容,反正就是好吃啦!


 





    


              蝦仁捲> $100


        看起來不怎麼起眼,一口咬下才發現滿滿的好料


         新鮮魚漿裡吃得到整隻的蝦仁,口感非常棒


             兩個孩子都搶著吃喔!


 


 



    


              燙青菜。地瓜葉> $30


           簡單的美味,拌一些醬油和蔥油就很好吃


            地瓜葉非常嫩,獲得我們一致好評


 





    


              <炸豆腐> $30


      這一盤是齊齊的最愛,外皮有別於一般店家炸的很酥


      有點軟的口感還不錯,剖開沾上店家自製沾醬超美味


           讓平凡的豆腐瞬間加分不少!


 





    


            齊齊埋頭苦幹吃得津津有味


              根本沒空理我啦!


      看孩子吃東西是一種幸福,看孩子吃光光是一種滿足


 





    


             吃到油亮的小嘴好口愛


           手上比著讚!眼睛卻看著別桌的菜......


           這是所謂的<坐這山望那山>嗎?


 



         


          平時最挑嘴的阿翔表哥也難得說好吃


           整碗切仔麵吃完了不說,還搶著吃小菜


       可見新世代的兩個寶貝也被這傳統古早味收服囉!


 


   



      高檔昂貴的餐廳不一定美味,廉價普通的小店不一定難吃


         用心體會,細細品嚐,發現古早味最耐吃


 


     


 


       平凡的一碗切仔麵,我想到艋舺人艱困打拼的過去


       懷念的一碗切仔麵,我聞到出外人思鄉情切的滋味


       簡單的一碗切仔麵,我看到兩兄弟幸福滿足的模樣


 


         這一餐,花少少的錢,獲得大大的感動。


 


     


 


                 阿秀傳統切仔麵店


               (02) 2306-1245


              台北市廣州街90















 

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