108. 1. 5  (日)

去年底在公司附近發現一間新開的麵店,吸引愛吃麵的我們嘗鮮 

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這裡原是一間老餐廳,經過重整裝上木門與大片玻璃,瞬間煥然一新

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初訪是我和老大去用餐,二訪換我帶小情人前往 

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店名很有意思--「林蜀塾川味麵堂」,四川簡稱"蜀"

念起來諧音"林叔叔",令人會心一笑

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店面不大,木質餐桌搭配白色椅子顯得格外清新

明亮空間與一般麵店不同,原來吃麵也可以這麼文青

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面窗座位是高腳椅,適合單獨用餐

我們早到客人還不多,用餐時間接近客滿呢!

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小情人安靜等我拍照,貼心暖男無誤

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MENU圖文並茂,選好至櫃檯點餐即可

老闆遠赴四川拜師學習道地麵食,用心程度令人讚賞

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另有多款小菜可選擇,一旁還有醬料可依個人喜好添加

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小菜每份40元,每盤都有透明蓋子,衛生看得見

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酒釀蜜芋頭  $40

鬆軟綿密的芋頭太美味了,大大滿足我這個芋頭控

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蒜拌五色素絲  $40

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醋溜川耳  $40

這兩道小菜都很清爽可口,好呷

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紅油抄手  $80

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飽滿的抄手搭配特調醬汁,非常開胃

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濃白雞湯麵  $150

初訪點了雞湯,直覺這是齊齊的菜,果然他一眼就相中雞湯麵

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手工麵條有嚼勁,雞湯濃郁不死鹹...完美!

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大男孩胃口佳,三兩下吃光光

看到孩子吃得津津有味,感覺很幸福

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四川擔擔麵  $90

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麵條與醬料拌勻後,香氣四溢

微辣微麻,越吃越過癮

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郫縣炸醬麵  $85

有別於一般台式豆瓣醬,老闆選用來自四川郫縣正統豆瓣醬

佐以甜麵醬拌炒,多了濃厚甘醇的醬香味

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我非常喜歡"林蜀塾"的麵條,Q彈順口...好吃極了

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金華濃白雞湯  $130

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雞肉入味一咬就化開,經過煨煮的雞湯更是精華

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筷子以木盒盛裝,質感升級

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更訝異的是筷子上方印有"林蜀塾"字樣,小細節也很講究

服務親切、餐點美味,我們皆給予極高評價

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兩次食記一併記錄,近期從官網得知增加新菜單,有機會再去嘗鮮

<林蜀塾川味麵堂>新北市新店區寶橋路6巷4號

(02) 2910 - 0880     營業時間12:00~14:00     17:30~20:30

捷運七張站1號出口左轉直走至寶橋路,斜對面巷內即達

FB專頁:林蜀塾川味麵堂

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